Name: Fruchtige Weihnachtssterne
Yield: 4
Ingredients: 0,5 TL Salz; 1 TL Zucker; 500 g Mehl; 0,25 l Milch; 3 Eigelb; 80 g Belegkirschen; 1 Zitrone; 80 g Mandeln, gemahlen; 100 g Margarine; 30 g Hefe; 80 g Mandeln, geschält; 50 g Zitronat; 50 g Trockenpflaumen, gewürfelt

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

0,5 TL	Salz
1 TL	Zucker
500 g	Mehl
0,25 l	Milch
3	Eigelb
80 g	Belegkirschen
1	Zitrone
80 g	Mandeln, gemahlen
100 g	Margarine
30 g	Hefe
80 g	Mandeln, geschält
50 g	Zitronat
50 g	Trockenpflaumen, gewürfelt

Zubereitung

Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Da hinein zerbröckelte Hefe, Zucker und Milch geben. Zugedeckt am warmen Ort 15 Min. gehen lassen. Restlichen Zucker, Zitronenschale, Salz, Eigelb und Margarine zugeben und einen Hefeteig schlagen. Mandeln unterkneten, weitere 20 Min. gehen lassen.
Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teig ausrollen und Sterne ausstechen.
Sterne auf ein gefettetes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Belegkirschen halbieren, Zitronat würfeln. Sterne mit den Zutaten für den Belag verzieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 GradC etwa 10 Minuten backen.
* Quelle: Südwest-Text 16.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Dateien erscheinen.
Erfasser: Ulli
Datum: 24.01.1995

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base