Cholermüs (Schweiz)

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit, 10 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

350 ml Rahm oder Milch, oder halb und halb
3 Eier
100 g Mehl

Zubereitung

Aus den Zutaten einen ziemlich dicken Omelettenteig zubereiten. Etwas ruhen lassen.

In heiße Butter geben und so lange backen, bis die Unterseite goldgelb ist. Dann wenden und sofort mit der Bratschaufel in Stücke zerkleinern. Weiterbacken, bis alle Stückchen schön hellbraun sind. Nach Belieben mit Zucker und Zimt bestreuen. Dazu passt Apfel- oder Birnenmus.