Name: Bauernschmaus aus Wurst, Speck, Gewürzgurken und Ei
Yield: 4
Ingredients: 0,5 l Wasser; 150 g Speck durchwachsener; 2 Gewürzgurken; 3 Eier, gekocht; 150 g Harte rohe Wurst; 150 g Leber- oder Blutwurst; 1 Zwiebel, kleingeschnitten

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Zutaten

0,5 l	Wasser
150 g	Speck durchwachsener
2	Gewürzgurken
3	Eier, gekocht
150 g	Harte rohe Wurst
150 g	Leber- oder Blutwurst
1	Zwiebel, kleingeschnitten

Zubereitung

Kräuter. Wurst und Speck kleinschneiden und knusprig anbraten. Zwiebeln zugeben, andünsten und dann mit Wasser auffüllen. Gekochte Eier und Gurken kleinschneiden und unterrühren. Alles aufkochen, mit Mehl andicken und mit Kräutern verfeinern. Dazu passen Salzkartoffeln und Salat.
* Quelle: hessentext 01.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Thu, 01 Dec 1994
Erfasser: Ulli
Datum: 19.01.1995

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