Name: Zwiebel-Ananas-Salat
Yield: 4
Ingredients: 4 Zwiebeln; 2 EL Ol; 1 TL Curry; 2 EL Ananassaft; 0,5 l kochendes Wasser; 1 EL Paprika edelsuß; 0,5 Pkg Mayonnaise; 0,5 Kästchen Kresse; 1 Spur Cayennepfeffer; 3 Tr Tabascosauce; 1 kl Dose Ananasstücke (350g)

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

4	Zwiebeln
2 EL	Ol
1 TL	Curry
2 EL	Ananassaft
0,5 l	kochendes Wasser
1 EL	Paprika edelsuß
0,5 Pkg	Mayonnaise
0,5	Kästchen Kresse
1	Spur Cayennepfeffer
3 Tr	Tabascosauce
1 kl	Dose Ananasstücke (350g)

Zubereitung

Etwa 250 Kalorien / 1046 Joule
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In eine Schüssel geben. Kochendes Wasser darübergiessen. 2 Minuten ziehen lassen. Abtropfen und erkalten lassen. Ananasstücke auf einem Sieb abtropfen lassen (Saft dabei auffangen). Mayonnaise mit Ananassaft, Öl, Zitronensaft und den Gewürzen in einer Schüssel verrühren. Pikant abschmecken. Zwiebelring und Ananasstücke reingeben. Gut mischen. 120 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. In einer Salatschüssel anrichten. Mit abgespülten, trocken getupften Kresseblättern garniert servieren.
Getestet und für gut befunden.
* Quelle: Lingen, Toasts und Imbisse 1983 Köln erfasst: Astrid Bendig 2:240/5053.23 28.10.1994
Erfasser: Astrid
Datum: 18.11.1994

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base