Traubenkuchen mit Streuseln

Nährwertangaben (4 )
454 Kalorien
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Zutaten

Salz
1 kg Trauben, blau
100 g Sonnenblumenkerne
2 Eigelb
750 g Mehl
300 g Zucker
500 g Butter

Zubereitung

Sonnenblumenkerne goldbraun rösten und anschliessend fein hacken. Die Trauben heiss waschen, entkernen. Eine Fettpfanne einfetten. Das Mehl in eine Schale geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken, Zucker, die Eigelb und etwas Salz hineingeben. Butter in Flocken an den Rand setzen. Zutaten zu Streuseln verkneten. Hälfte der Streusel in der Fettpfanne verteilen, andrücken. Nacheinander Sonnenblumenkerne, Trauben und restliche Streusel darauf verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC ca. 35 Min. backen. Mit Puderzucker bestreuen und mit Schlagsahne servieren.
Pro Stück ca. 454 kcal/1899 kJ.
* ARD/ZDF 03.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Erfasser: Ulli
Datum: 09.10.1994

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