Name: Rote Beeten mit Meerrettich
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Zitronensaft; 150 g Apfel; 200 g Saure Sahne; 0,25 TL Kräutersalz; 0,25 TL Muskatnuss, frisch gerieben; 2 TL Meerrettich, frisch gerieben nach Belieben mehr; 0,25 TL Ingwer, gemahlen nach Belieben auch frisch; 350 g Rote Beeten

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Zutaten

2 EL	Zitronensaft
150 g	Apfel
200 g	Saure Sahne
0,25 TL	Kräutersalz
0,25 TL	Muskatnuss, frisch gerieben
2 TL	Meerrettich, frisch gerieben nach Belieben mehr
0,25 TL	Ingwer, gemahlen nach Belieben auch frisch
350 g	Rote Beeten

Zubereitung

Zuerst die Zutaten für die Sauce verrühren.
Die rote Beete waschen, die Wurzel und den Blattansatz entfernen. Die rote Beete ungeschält zusammen mit dem Apfel in die Sauce reiben.
Ein toller Antigrippesalat
** Gepostet von Diana Drossel Date: Tü, 27 Sep 1994
Erfasser: Diana
Datum: 25.10.1994

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