Zubereitung
Spinat - Risotto ist purer Genuss. Der Spinat wird zuerst mit Knoblauch und Muskat in Butter gedünstet dabei entfaltet er einen fantastisch intensiven Geschmack der es in sich hat. Sie können auch anderes frisches Grünzeug wie Rucola oder Brunnenkresse untermengen aber das eigentliche i - Tüpfelchen auf diesen Risotto ist ein frischer würziger Ziegenkäse.
Zubereitung:
Bereiten Sie zuerst den Grundrisotto zu.
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