Zubereitung
Spargel rüsten und in mundgerechte Stücke schneiden
Öl erhitzen und den Spargel anbraten, mit etwas Zucker bestreuen und nach dem der Zucker etwas karamellisiert ist mit wenig Wasser ablöschen
mit Slaz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und bissfest garen
in der Zwischenzeit das Olivenkraut vorbereiten, in etwa 2cm lange Stücke schneiden und zum Ende kurz mitgaren
nochmal abschmecken und servieren
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