Zubereitung
Den Zwieback fein zerbröseln und mit der Butter verkneten. Den Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegen und die Bröselmischung gleichmäßig darauf verteilen und festdrücken.
Ofen auf 160° vorheizen.
Quark mit Zucker, Zitronensaft und Mehl mischen. Eier und Eigelbe nach und nach unterrühren.
Die Quarkmasse auf dem Bröselboden verteilen und im Ofen ca. 60 Min. backen.
Direkt nach dem Backen den Rand mit einem Messer lösen und den Cake in der Form abkühlen lassen. Dann auf eine Kuchenplatte geben.
Die Preiselbeeren darauf verteilen und 2-3 Stunden kalt stellen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
