Zubereitung
Zuerst die Cremefüllung:
Die gut gekühlte Sahne steif schlagen und kalt stellen. Butter mit Zucker schaumig rühren, mit Zimt, Vanillezucker und Mokkalikör abschmecken.Die Mandeln und die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben und alles kühl stellen.
Dann der Kuchen:
Die Kastenform mit Folie auslegen, eine dünne Schicht Creme einfüllen und gleichmäßig verstreichen, anschließend eine Lage Biskuit eng aneinander gelegt darauf verteilen und mit Mokkalikör beträufeln. In dieser Reihenfolge fortfahren, als letzte Schicht Creme verstreichen. Die Torte ca. 1 Std. sehr kalt stellen, dann auf eine Servier- oder Tortenplatte stürzen und die Folie abnehmen. Die zweite Portion Sahne mit einem TL Zucker steif schlagen und auf der Torte verstreichen. Den Kuchen dann mit der Borkenschokolade bestreuen. Bis zum Servieren möglichst kalt stellen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
