Zubereitung
Himbeeren auftauen lassen und mit Puderzucker pürieren.
Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden und mit Apfelsaft und Zucker abgedeckt ca. 5 Minuten dünsten.
Mandelplättchen in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten.
Die Lasagne wie folgt in eine rechteckige Form einschichten:
Äpfel; Lasagneplatten; Himbeeren; Äpfel; Lasagneplatten;Vanillesauce; Lasagneplatten; Äpfel und Vanillesauce.
Lasagne mit Mandelplättchen bestreuen und im vorgeheiztem Backofen bei 180°C (Umlauft 160°C) etwa 40 - 45 Minutengoldbraun überbacken.
Falls die Lasagne zu dunkel wird mit Alufolie abdecken.
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