Zubereitung
Die Butter warm machen, bis sie flüssig wird. Die Schale von 3 Zitronen abreiben und mit der flüssige Butter, mit den Eiern und dem Zucker zusammenmischen. Mehl, Backpulver und den Saft von 2 Zitronen dazugeben und weiter rühren. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen für 30 Min. auf 180°C backen.
Wenn man es mag, kann man den Kuchen vor den Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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