Zubereitung
Auberginen waschen, in grobe Stücke schneiden.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Auberginen zugeben, kurz anbraten. Etwas Milch, ca. 10-20 ml, zugießen, und unterrühren, weitergaren, diesen Vorgang des öfteren wiederholen bis die ganze Milch verbraucht ist. Zum Schluss nur mit Vegeta abschmecken, und Schmand untermengen.
Guten Appetit.
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