Buttermilchschnitten

Ein herrlich fluffiger, saftiger Kuchen! Vorsicht, Suchtgefahr ;)

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

FÜR DEN TEIG
150 g Dunkle Schokolade
250 g Rama od. Butter
4 Stk Eier
450 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
320 g Mehl griffig
1 Pkg Backpulver
0,5 l Buttermilch
Für die Glasur
Marillenmarmelade (Aprikosenkonfitüre)
250 g Kochschokolade
250 g Rama od. Butter od. Schlagobers

Zubereitung

Schokolade im Wasserbad schmelzen. 

Butter mit geschmolzener Schokolade schaumig schlagen.

Eier (im Ganzen) dazu geben, und mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

Mehl, Backpulver und Buttermilch unterheben, und alles gut vermixen.

 

Bei 160 Grad Heissluft 45 min backen.

Etwas auskühlen lassen und mit Marillenmarmelade bestreichen..

Zum Schluß nochmal Schokolade u. Butter (od. Schlagobers) im Wasserbad schmelzen, einen Schuß Rum dazugeben, und dann auf den Kuchen geben. 

Gutes Gelingen und guten Appetit!

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Pezal