Schwarzwälder Kirsch im Glas

Als Kuchen verwende ich Schokomuffins,die sind saftiger. Entweder selbst gebacken oder gekauft. Die Muffins  zerbröseln und den Boden der Glaser damit befüllen. Mit einem Löffel die Muffins etwas fest drücken. Wer möchte kann den Boden mit Kirschwasser tränken.

Die Kirschen  über einem Sieb abgießen und den Kirschsaft bei Seite stellen.Kirschen in einem Kochtopf mit Zucker, Zimt  und Kirschwasser erhitzen ca.die Hälfte Kirschsaft dazu geben und aufkochen. Speisestärke mit  2 El. kaltem Kirschsaft anrühren und mit den Kirschen kurz aufkochen bis die Masse bindet und sämig wird. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. ( Am günstigsten ist es die Kirschen schon am Vortag zu kochen ). Nun die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und eine Schicht Sahne auf die Muffinbrösel geben. Weiter eine Schicht Muffinbrösel, eine Schicht Kirschen, eine Schicht Sahne usw. als letzte Schicht Sahne, diese mit Schokoraspeln verzieren und alsbald servieren.

Das Rezept Für Schoko Muffins findet Ihr auch bei mir " Pefivital"

Viel Spass