Name: Eierlikör-Frischkäse-Törtchen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: für die Bödchen; 80 g Mehl; 5 g Backpulver; 2 EL Zucker plus 2 EL DS (Diätsüße); oder 4 EL Zucker pur; 1 Löffel Pflanzencreme; 1 Pkg Vanillezucker; 1 Ei, Größe M; Für den Belag; Eierlikör (Menge nach Geschmack); 1 Frischkäse; 1 Pkg Sahnesteif; 1 Pkg Vanillezucker; 8 Gelatine, weiss; 200 ml Sahne, geschlagen; EL Zucker plus 2 EL DS; oder 4 EL Zucker, pur

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	für die Bödchen
80 g	Mehl
5 g	Backpulver
2 EL	Zucker plus 2 EL DS (Diätsüße)
	oder 4 EL Zucker pur
1	Löffel Pflanzencreme
1 Pkg	Vanillezucker
1	Ei, Größe M
	Für den Belag
	Eierlikör (Menge nach Geschmack)
1	Frischkäse
1 Pkg	Sahnesteif
1 Pkg	Vanillezucker
8	Gelatine, weiss
200 ml	Sahne, geschlagen
EL	Zucker plus 2 EL DS
	oder 4 EL Zucker, pur

Zubereitung

Ei, Pflanzencreme, Zucker/Diätsüße und Vanillezucker schaumig rühren, das Mehl/Backpulver unterheben. Die Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen. Mit einem Förmchen 6 Böden ausstechen

Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken. In lauwarmem wasser auflösen. Erkalten lassen. Frischkäse und Zucker/DS gut verrühren. Erkaltete Gelatine unterheben und sehr gut vermischen. Im Kühlschrank angelieren lassen. Eierlikör mit der Hälfte der Frischkäsemasse vermengen Sahe mit Sahnesteif und Vanillezucker steifschlagen und unter die Frischkäse/Eierlikörmasse heben.

Nun die Frischkäsemasse und die Eierlikörmasse ebenfalls, in zwei Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben. Zuerst die Frischkäsemasse locker auf den Bödchen verteilen, darauf dann die Eierlikörmasse. Zum Schluss einen schönen,großen Frischkäsetuff

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