Sauerkirsch-Torte

Butter geschmeidig rühren,Zucker einrühren bis die Masse geschmeidig ist. Salz, Zitrone und Eier nach und nach unterrühren.gesiebtes Mehl, Backpulver , Milch und Schokoraspeln unterrühren. Teig in einer gefetteten Form (26 cm im durchmesser ) bei 180 °C im vorgeheizten Ofen ca. 45 min. backen und auskühlen lassen.In 3 gleich dicke Böden schneiden. Mascarpone mit 2 cl Kirschlikör Zucker glattrühren und die Kirschen unter heben. Die Sauerkirschkonfitüre erwärmen durchs Siebstreichen mit denn letzten 2cl Likör vermengen und die Böden damit bestreichen.Mit der Creme sicht weise füllen. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf den Tortendeckel verteilen.Sahne steif schlagen mit zucker und über der Schokolade verstreichen. etwas sahne zurück behalten und rosa einfärben. Nun in den Spritzbeutel geben und Rosetten auf die Torte setzen. mit Frischen Kirschen, Johannisbeeren und Heidelbeeren verzieren.