Zubereitung
Süßkartoffeln schälen in kleinen Stücken ca. 10-15 min. in Salzwasser kochen. (nicht zu weich werden lassen)
Zwiebeln (gewürfelt) und Knoblauch (gehackt) in Butter glasig schmoren. Nicht zu heiß werden lassen.
Kartoffeln stampfen und mit Zwiebel, und der Sahne mischen zu einer Creme stampfen.
Sauerkraut abtropfen lassen und als unterste Schicht in gefettete Auflaufform geben.
Die Birnen schälen und in dünnen Scheiben auf das Sauerkrau geben, dann die Kartoffelmasse darüber geben und mit Raspelkäse abdecken und die Bacon-Scheiben darüber verteilen.
ca. 10-15 min bei 180° Umluft backen bis der Käse goldbraun und der Bacon etwas knusprig geworden ist. Vorsichtig den Auflauf etwas abkühlen lassen, ansonsten Verbrennungsgefahr.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
