Name: Pfefferminzchutney
Yield: 4
Ingredients: 0,5 TL Pfeffer; 4 EL Joghurt; 2 EL Rohrzucker; 4 EL Pfefferminzblätter; 2 EL Essig; 75 g Zwiebel, fein gehackt; 0,5 TL Ingwer, frisch gerieben; 1 Chilischote, fein gehackt; 2 TL Honig oder

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Zutaten

0,5 TL	Pfeffer
4 EL	Joghurt
2 EL	Rohrzucker
4 EL	Pfefferminzblätter
2 EL	Essig
75 g	Zwiebel, fein gehackt
0,5 TL	Ingwer, frisch gerieben
1	Chilischote, fein gehackt
2 TL	Honig oder

Zubereitung

Die Pfefferminzblättchen fein hacken und mit der feingehackten Zwiebel, der Chili und allen übrigen Zutaten in einem Mixer auf höchster Stufe verquirlen.
In Schälchen füllen und bis zum Servieren (mindestens 1 Stunde) kühlen.
** Gepostet von Diana Drossel Date: Tü, 27 Sep 1994
Erfasser: Diana
Datum: 25.10.1994

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