Zubereitung
5 ganze Eier mit 180g Kristallzucker sehr schaumig schlagen, 750g fetten Bio-Topfen unterrühren, 2 Esslöffel Mehl unterheben, Teig in eine ausgebutterte, mehlbestaubte Springform füllen, ca.10 kleine Marillen halbieren, reinstecken, 50 Minuten bei 175 Grad backen. Gut auskühlen lassen, je dünkler umso mehr Staubzucker drauf!
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