Zubereitung
Fleischwurst häuten, in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Essig und lauwarmes Wasser mit Salz und Pfeffer vermischen, bis sich das Salz aufgelöst hat. Maggi, aufgelöstes Süsstöffchen, Öl und Tabasco dazugeben. Über die Wurst geben, gut vermischen und im Kühlschrank ca. 1 Std. durchziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden (oder würfeln)
Vor dem Servieren den Salat nochmals gut durchmischen, dann die Zwiebel darüber geben und mit Schwarzbrot servieren
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