Zubereitung
Sesam in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer ca. 4 Minuten Hitze rösten.
Währenddessen Gurken waschen.
Garnelen mit kaltem Wasser abbrausen.
Zwiebel und Ingwer schälen.
Zwiebel in Ringe schneiden.
Ingwer fein reiben.
Gurke in Scheiben oder Streifen schneiden.
Avocados halbieren, schälen und in Streifen schneiden.
Gurkenscheiben, Avocadostreifen, Zwiebelringe mit Garnelen und Ingwer vorsichtig mischen.
Joghurt mit Öl und dem Saft der halben Zitrone mischen, Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sauce über den Salat geben, mit Dill und Sesam bestreuen.
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