Name: Bananen-Schnitten
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 40 g Schokoraspeln; 85 g Pflanzencreme; 3 EL Zucker plus 3 EL Diätsüße; 2 Eier Größe M; 175 g Mehl; 5 g Backpulver; 40 g Doppelrahm-Frischkäse; 30 g Dosenmilch; 3 Bananen (klein); 1 EL Zitronensaft; Für den Belag; 3 Gelatine, weiss; 125 g Doppelrahm-Frischkäse; 80 ml Mascarpone; 2 EL Diätsüße; 100 g Sahne, geschlagen; Schokoraspel

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

40 g	Schokoraspeln
85 g	Pflanzencreme
3 EL	Zucker plus 3 EL Diätsüße
2	Eier Größe M
175 g	Mehl
5 g	Backpulver
40 g	Doppelrahm-Frischkäse
30 g	Dosenmilch
3	Bananen (klein)
1 EL	Zitronensaft
	Für den Belag
3	Gelatine, weiss
125 g	Doppelrahm-Frischkäse
80 ml	Mascarpone
2 EL	Diätsüße
100 g	Sahne, geschlagen
	Schokoraspel

Zubereitung

Pflanzencreme und Zucker schaumig schlagen. Eier zugeben. Mehl, Backpulver und Schoki mischen. Frischkäse und Dosenmilch unter die Masse geben. Gut vermischen. Ein Backblech gut einfetten und den Teig darauf gleichmäßig verteilen. Darauf die halbierten und nochmals längs geteilten Bananen gleichmäßig drauflegen. Im vorgeheizten Backofen bei 150° ca 20 Minuten backen.

Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in wenig lauwarmem Wasser auflösen. Frischkäse, Diätsüße, Mascarpone vermengen. Gelatine zufügen und sehr gut verrühren. In den Kühlschrank stellen für ca. 15 Minuten.

Sahne steifschlagen und unter die angelierte Masse heben. In einen Spritzbeutel füllen und auf die abgekühlten Böden und Bananen geben. Nun die Füllmasse draufgeben. Schnitten mindestens 1 Std. kalt stellen. Mit Schokoraspeln verzieren. in gleichgroße Stücke schneiden

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