Zubereitung
Für den Mürbeteig die Zutaten miteinander verkneten und in Folie eingwickelt ½ Stunde kühl ruhen lassen. In einer Springform auslegen und dabei den Rand etwas hochziehen.
Für die Füllung aus Puddingpulver, Zucker und Milch einen Pudding kochen und etwas abkühlen lassen. Dann den Schmand zugeben und gut verrühren. Die Pudding-Schmand-Masse auf dem Teig verteilen und im Backofen bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen.
Für den Belag Heidelbeeren abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Abgetropfte Heidelbeeren auf dem erkalteten Boden verteilen. Aus dem Heidelbeersaft einen Tortenguss herstellen -> Zucker ist nicht notwendig, da der Saft süß genug ist -> und den Kuchen damit überziehen. Kuchen kühlstellen, bis der Guss festgeworden ist.
Guten Appetit!!!
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