Osterkuchen mit Topfen, Schokolade und Mohn

Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch ein richtiger Blickfang auf dem Ostertisch.

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 Pkg Vanillezucker
40 g Speisestärke
3 Stk Eier
150 g Zucker
500 g Quark
150 g geschmolzene Butter
FÜR DIE FÜLLUNG
1 Stk Eier
2 EL Ahornsirup
60 g Mohn
1 TL Zimt
2 EL Kakao
220 g Mehl
1 Stk geriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone
100 g geschmolzene Butter
100 g Kokosfett
Für den Boden und Formen

Zubereitung

Die Zutaten für den Boden zusammen mischen. Den halben Teig zwischen zwei Folienschichten 5 mm dick aufrollen. Mit Keksformen ausstechen. 

Zwischenteile entfernen und zu den übrigen Teig beifügen. Den restlichen Teig auf einem Blech verteilen.

Die Zutaten für die Füllung zusammen mischen. Die Füllung auf den Boden verteilen. Darauf die ausgestochenen Figuren legen.

Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze 30 Minuten backen.

Über die Nacht kühl stellen trägt dazu bei, daß der Kuchen nachher saftiger und schokoladiger schmeckt.

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ivika