Name: Energiekekse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: 7 Stk Kakaobohnen; 2 EL Starken Kaffee; 120 g Kokosfett; 1 TL Backpulver; 1 Pkg Vanillezucker; 215 g Mehl; 110 g Kokosblütenzucker; 3 EL Rosmarinnadeln; Zutaten

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 10 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

7 Stk	Kakaobohnen
2 EL	Starken Kaffee
120 g	Kokosfett
1 TL	Backpulver
1 Pkg	Vanillezucker
215 g	Mehl
110 g	Kokosblütenzucker
3 EL	Rosmarinnadeln
	Zutaten

Zubereitung

Statt Kokosblütenzucker kannst du Kristallzucker oder Rohrzucker nehmen. Statt Kokosfett kann man Butter nehmen. Natürlich werden dann aber die Kekse nicht so gesund. Damit die Kinder die essen können, kann man statt den Kaffee Ahornsirup nehmen.

Rosmarin und Kakaobohnen zerkleinern. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Zwischen Backpapier und Folie dünn aufrollen. Ausstechen. Zwischenteile entfernen. Bei 200 Grad etwa 7 bis 10 Minuten backen.

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ivika