Blaue Kartoffeln mit Äpfeln und Käse

Kartoffeln kochen, noch heiß schälen mit Apfelsaft zu einem Püree verarbeiten. Das Püree würzen und  in eine Auflaufform füllen, mit Pecannüssen und Apfelspalten belegen, mit Majoran bestreuen und den Käse drüber krümeln. Etwa 30 Minuten bei 200°C backen