Name: Erdbeer-Mandel-Dessert
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Minzeblättchen für die Deko; 1 Pkg Vanillezucker; Zucker für die Erdbeeren (Menge nach Bedarf); Mandelblättchen, geröstet; 1 Pkg Sahnesteif; 100 g Sahne, süß; 100 g Mascarpoe; etwas Erdbeersirup; 10 Stk Erdbeeren, frisch; für das Dessert

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	Minzeblättchen für die Deko
1 Pkg	Vanillezucker
	Zucker für die Erdbeeren (Menge nach Bedarf)
	Mandelblättchen, geröstet
1 Pkg	Sahnesteif
100 g	Sahne, süß
100 g	Mascarpoe
	etwas Erdbeersirup
10 Stk	Erdbeeren, frisch
	für das Dessert

Zubereitung

Erdbeeren waschen, trockentupfen.

5 Erdbeeren vierteln, Mandelblättchen ohne Fett anrösten.

Einen dünnen Streifen im Glas mit etwas Öl einpinseln, so dass die Mandelblättchen haften bleiben.

Nun die geviertelten Erdbeeren ins Glas geben und zuckern. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steifschlagen und mit Mascarpone vermischen. Die Creme über die Erdbeeren geben. Glattstreichen. Erdbeersirup über alles geben. Seitlich mit einem Löffelchen rings um´s Glas einstechen, damit ein wenig Sirup runterlaufen kann zu den Erdbeeren.

Nun Sahne-Mascarponecreme-Mischung in einen Spritzbeutel geben und einen größeren Kringel spritzen. Einen geviertelten Erdbeer darauf verteilen. Darauf einen kleineren Kringel spritzen, wieder geviertelten Erdbeer darauf geben usw. usw, so oft man möchte. Auf alles einen Sahnetuff setzen und einen Erdbeer draufsetzen. Mit Minze verzieren. Dessert kühl stellen...

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