Katzenzungen-Torte Katzenzungen-Torte

Katzenzungen-Torte

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (1 )
322 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Kuvertüre, weiß
12 Physalis (Kapstachelbeeren)
24 Katzenzungen
1 Päckchen Sahnesteif
200 ml Sahne
FÜR DIE DEKORATION
2 TL Kakao
600 ml Sahne
400 g Joghurt
8 Gelatine
4 cl Orangenlikör
50 g Zucker
1 Orange -> Saft davon
FÜR DIE FÜLLUNG
2 Backpulver
75 g Speisestärke
75 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
125 g Zucker
3 Eier
Für den Biskuitteig

Zubereitung

Eier trennen, Eiweiß sehr steif schlagen.

Eigelb mit Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und zusammen mit den Eischnee in die Eigelbmasse rühren.

Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca 30 Minuten backen.

Biskuit auskühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden. Unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen und den Springformrand darum stellen.

Für die Füllung die Gelatine einweichen. Den Orangensaft mit dem Zucker erwärmen. Den Orangenlikör einrühren und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Den Joghurt unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.

Die Hälfte der Creme auf dem Biskuitboden glatt streichen und den Kakao darübersieben. Die restliche Creme vorsichtig einfüllen, glatt streichen und den oberen Biskuitboden darauf legen. Torte in den Kühlschrank stellen, bis die Creme fest ist, dann den Springformrand entfernen.

Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und die Torte komplett damit überziehen. Die Torte mit den Katzenzungen und den Physalis dekorieren. Die Kuvertüre grob raspeln und darüber streuen.

Die Torte bis zum Servieren kühl stellen.

 

 

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KleineHexe