Zubereitung
Rotwein mit Honig, Nelken, Ingwer und Zucker aufkochen.
Feigen hineinlegen und zugedeckt langsam 40 bis 50 Minuten köcheln lassen.
Feigen herausnehmen und in Gläser schichten.
Bitterorangenmarmelade zur Kochflüssigkeit geben und bis zu sirupartiger Konsistenz einköcheln lassen.
Den Sirup heiss über die Feigen giessen und die Gläser verschliessen.
Ergibt etwa 5 Stück 500-g-Konfitürengläser.
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