Zubereitung
Drei Zwiebeln klein schneiden und sehr heiß anbraten, anschliessend den gut abgetropften Seitan an Stücke schneiden und ebenfalls anbraten. Danach Sellerie, Möhren und Lauch mit anbraten, Gemüsebrühe drüber, mit Rotwein ablöschen, etwas Wasser hinzu.
Zum Schluss alle Gewürze und Kräuter hinein und ein wenig köcheln lassen, bon appetit!
Perfekt dazu passt Apfelrotkohl und Heichelheimer Kartoffelklöße (TK)
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