Zubereitung
Die Zucchini und den Kuerbis in duenne Scheiben schneiden und mit den anderen Zutaten mischen. Vor dem Servieren ein paar Minuten ziehen lassen.
Passt gut zu gegrillter Haehnchenbrust.
Statt dem Rotweinessig kann man auch Himbeeressig nehmen, gibt dem Ganzen eine fruchtige Note.
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