Zubereitung
Amarettini zerbröseln und in einer entsprechenden großen flachen Form verteilen.
Mascarpone, Quark, Vanille, abgeriebene Schale und Saft der Zitrone sowie den Zucker gut verrühren. Schlagsahne steif schlagen und unterheben.
Creme vorsichtig auf den Amarettini verteilen.
Mango schälen, vom Kern befreien und pürieren. Oder die Dosenmango abgießen und pürieren. Die Menge des Saftes kann erhöht werden, wenn das Püree zu fest sein sollte.
Die Creme mindestens eine Stunde durchziehen lassen. Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Kakao und Zimt mischen und durch ein kleines Sieb auf die Creme streuen.
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