Zubereitung
Vorbereitung: 4 Tortenringchen von ca 10 cm Durchmesser. Kirschen abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit dem Sekt übergießen mit 1 EL Zucker bestreuen..
Gefrorene Bodenreste im TM oder anderweitig zerkleinern. Butter schmelzen. Beides sehr gut mit einander vermengen und in die Tortenringchen geben. Gut mit einem Löffel festdrücken.
Joghurt und Mascarpone vermischen. Kirschen wiederum abtropfen lassen. Etwas von dem aufgefangenen, warmen, Sekt zur Auflösung von 2 Blatt Gelatine nehmen. 5 Blatt Gelatine in kaltem 'Wasser einweichen und nach 10 Minuten ausdrücken und im warmen Kirschsaft mit dem Handmixer auflösen. Abkühlen lassen und unter die Joghurtmasse geben. Im Kühlschrank angelieren lassen.
Die angelierte Masse auf den Bödchen verteilen und wieder einige Zeit in den Kühlschrank geben, bis die Masse richtig geliert ist. Nun die Kirschen darauf verteilen. Tortenguss nach Anleitung herstellen und etwas abgekühlt über die Kirschen geben.
Nun die Törtchen nach Geschmack dekorieren...
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
