Schoko-Bananenkuchen

Zuerst ganz schokoladig, dann schlägt die cremige Banane durch

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

100 g dunkle Schokolade (80%)
150 g Weiche Butter
175 g Rohrzucker
1 Pr Salz
0,5 Päckchen Vanillezucker
1 Zimt
1 Koriander gemahlen
1 Stk Kuchenguss
1 Backpulver
3 Stk Eier
25 g Kakaopulver
175 g Mehl
450 g Geschälte Bananen

Zubereitung

Die Schoki im Wasserbad schmelzen. Derweil die Butter, den Zucker, das Salz, die Gewürze und den Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakao vermengen und hinzufügen. Dann die Eier, die geschmolzene Schokolade und die in dünne Scheiben geschnittenen Bananen.

In eine gebutterte Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad (Gas 1-2) ca. 45-50 Minuten backen.

Schmeckt nach drei Tagen am besten und lässt sich mit einem Rum-Zuckerguss krönen.

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chiwi

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