Zubereitung
Die Schoki im Wasserbad schmelzen. Derweil die Butter, den Zucker, das Salz, die Gewürze und den Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakao vermengen und hinzufügen. Dann die Eier, die geschmolzene Schokolade und die in dünne Scheiben geschnittenen Bananen.
In eine gebutterte Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad (Gas 1-2) ca. 45-50 Minuten backen.
Schmeckt nach drei Tagen am besten und lässt sich mit einem Rum-Zuckerguss krönen.
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