Kunterbunte Käsekartoffeln Kunterbunte Käsekartoffeln Kunterbunte Käsekartoffeln Kunterbunte Käsekartoffeln

Kunterbunte Käsekartoffeln

deftig!

Kosten
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Schwierigkeit
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Zutaten

1,2 kg Kartoffeln
3 Stk Mohren
0,5 Lauch
100 ml Sahne
100 ml Weiswein, trocken
40 g Butter
100 g Geflügelfleischwurst
80 g Tilsiter
Salz, Pfeffer, Majoran, Petersilie

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Im Salzwasser 10 Minuten kochen, abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen die Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Fleischwurst  halbieren und in Scheiben schneiden.

Die Kartoffelwürfel und Fleischwurstscheiben in zerlassener Butter kräftig anbraten. Das Gemüse zugeben und kurz mit dünsten. Mit Wein und Sahne ablöschen und alles kurz schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Alles in eine Auflaufform geben.

Den Käse in Streifen schneiden und damit die Kartoffel-Gemüse-Mischung belegen. Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten, bis der Käse zerlaufen ist, überbacken.

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Ingrid66