Zubereitung
Bohnen in Wasser mit 1 TL Soda einweichen, nach 1 Tag Wasser wechseln.
Nach 2 Tagen Bohnen in Wasser ohne Salz! weich kochen, abgiessen und abtropfen lassen Bohnen mit einer Gabel zerdrücken, mit Knoblauch, Zitronensaft, Petersilie, Chili, Salz und Pfeffer abschmecken; dabei gerade soviel Olivenöl zugeben, dass eine feste Paste entsteht
Diese sehr würzige Paste kann warm oder kalt gegessen werden; üblicherweise wird sie mit Crackern serviert, sie schmeckt aber auch sehr gut auf frischem Brot, z.B. zu Fladenbrot aus Olivenölteig
Jetzt tagesaktuelle Angebote auf Amazon für Küche und Haushalt entdecken! Jeden Tag neue Rabatte…
[Anzeige]
