Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und in 1 cm lange Stifte schneiden.
2. Sofort in einer Schüssel mit Öl und Kurkuma mischen.
3. Kartoffelstifte auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad auf der zweiten Schiene von unten ca. 35 Minuten backen. Kartoffeln in dieser Zeit mehrmals wenden.
4. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten.
5. Gerösteten Sesam im Mörser mit etwas Salz grob zermahlen.
6. Die Pommes mit dem Sesamsalz bestreuen und sofort servieren.
Dazu Majo oder Ketchup, wie jeder mag oder als Beilage zu gewissen Gerichten.
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