Zubereitung
Die Zwiebeln und Äpfel in feine Streifen schneiden und im Olivenöl bei kleiner Hitze dünsten.
Die gerösteten Walnüsse, die zerkleinerten Oliven sowie sämtliche Gewürze unterrühren und mit der Küchenmaschine oder dem Pürierstab fein zerkleinern. Zum Schluss die Butter unterziehen und mindestens 6 Stunden durchziehen lassen.
Der Aufstrich hält im Kühlschrank sehr lange. Er schmeckt am besten bei Zimmertemperatur.
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