Matjesfilet mit Currysauce

Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

0,25 l Buttermilch
1 Banane
1 Becher Creme Fraiche
8 Matjesfilets
1 EL Fettreduzierte Mayonaise
100 g Litedammer

Zubereitung

Matjesfilets 2 Stunden wässern. Anschliessend eine halbe Stunde in Buttermilch legen. Inzwischen die Banane schälen und in Stücke schneiden. Mit einer Gabel ganz fein zerdrücken. Creme fraiche und Mayonnaise unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry kräftig abschmecken. Litedammer in kleine Würfel schneiden und unterrühren. Die Filets abtropfen lassen. Auf den Salatblättern anrichten und mit der Sauce überziehen.
Mit Vollkornbrot servieren.
Erfasser:
Datum: 09.11.1994

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base

Themen

Filet, Hering, Fisch, Matjes