Name: Tomaten Salsa
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 Stk Zwiebel (30 gr.); 1 Pr Zucker; 1 TL fein abgeriebene Zitronenschale; 2 TL Zitronensaft; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer schwarz; 3 EL Olivenol; 3 Basilikum; 125 g rote Kirschtomaten; 125 g gelbe Kirschtomaten; 6 Stk geschälte Riesengarnelen (30 gr.) aufgetaut

Dauer: 25 Minuten Zubereitungszeit
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Zutaten

0,5 Stk	Zwiebel (30 gr.)
1 Pr	Zucker
1 TL	fein abgeriebene Zitronenschale
2 TL	Zitronensaft
1 Pr	Salz
1 Pr	Pfeffer schwarz
3 EL	Olivenol
3	Basilikum
125 g	rote Kirschtomaten
125 g	gelbe Kirschtomaten
6 Stk	geschälte Riesengarnelen (30 gr.) aufgetaut

Zubereitung

1/2 Zwiebel fein würfeln. Mit Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Olivenöl untermischen.

Blättchen von Basilikumstielen abzupfen und fein schneiden. Je rote und gelbe Kirschtomaten viertel. Mit dem Basilikum unter die Zwiebelmischung rühren.