Name: Kartoffel-Hackfleisch-Mais-Auflauf
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Reibekäse Gouda; 1 Minidose Mais; Pfeffer, Salz, Oregano o. Majoran, Paprika, Kümmel; 2 Knoblauch, fein gehackt; 2 Stk Zwiebeln in Würfel geschnitten; 200 g Schlagsahne; 300 g Creme fraiche; 500 g Mageres Hackfleisch; 600 g Kartoffeln geschält, in Würfel geschnitten

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

150 g	Reibekäse Gouda
1	Minidose Mais
	Pfeffer, Salz, Oregano o. Majoran, Paprika, Kümmel
2	Knoblauch, fein gehackt
2 Stk	Zwiebeln in Würfel geschnitten
200 g	Schlagsahne
300 g	Creme fraiche
500 g	Mageres Hackfleisch
600 g	Kartoffeln geschält, in Würfel geschnitten

Zubereitung

Ich koche die gewürfelten Kartoffeln nur ca. 8 Minuten, brate das mit Zwiebeln,Knoblauch, Gewürzen gemischte Hack bröselig in einer Pfanne an, vermische es anschließend mit Sahne und Creme fraiche und verkoste die Fleischmischung, evtl. noch etwas nachwürzen.

Jetzt fülle ich das Fleisch in eine Auflaufform, ohne diese einzufetten (ist fettig genug), gebe die Kartoffeln dazu, vermische das Ganze, streue eine kleine Dose Mais darüber, evtl. noch etwas Zwiebellauch, den Käse darüber und ab in den Ofen für 20 min 180 Grad.

Tisch decken, fertig....

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Rimburak