Name: Gnocchi-Auflauf alla caprese
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Sch Parmaschinken; 3 Basilikum; 800 g frische Gnocchi (Kühlregal); Salz, Pfeffer; 400 g Schlagsahne; 75 g Parmesan (Stück); 300 g Mini-Mozarellakugeln; 25 g Getrocknete Tomaten; 400 g Kirschtomaten

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
Nährwertangaben (4 ): 880 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

8 Sch	Parmaschinken
3	Basilikum
800 g	frische Gnocchi (Kühlregal)
	Salz, Pfeffer
400 g	Schlagsahne
75 g	Parmesan (Stück)
300 g	Mini-Mozarellakugeln
25 g	Getrocknete Tomaten
400 g	Kirschtomaten

Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 225 Grad/Umluft: 200 Grad)

Tomaten waschen und halbieren. Getrocknete Tomaten würfeln. Mozzarellakugeln abtropfen lassen. Parmesan fein reiben. Sahne in einem Topf kurz aufkochen lassen. Die Sahne kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Gnocchi, Mozzarella, getrocknete und Kirschtomaten und Hälfte Parmesan mischen, in die Form geben. Sahne darübergießen, mit Rest Parmesan bestreuen. Im Backofen ca. 15 Minuten backen.

Basilikum waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Auflauf mit Basilikum und Schinkenscheiben anrichten.

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