Name: Spaghetti mit Pilzsauce
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Spaghetti; 200 g Sauerrahm (Schmand); 1 Stk Zwiebel; 1 Pr Pfeffer und Salz; 50 g Parmesan , gemahlen; 2 EL Ol; 1 EL Mehl; 1 Pr KRÂUTER DER PROVENCE; 2 Stk Knoblauch; 250 ml Gemüsebruhe; 500 g Champignons, frische

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g	Spaghetti
200 g	Sauerrahm (Schmand)
1 Stk	Zwiebel
1 Pr	Pfeffer und Salz
50 g	Parmesan , gemahlen
2 EL	Ol
1 EL	Mehl
1 Pr	KRÂUTER DER PROVENCE
2 Stk	Knoblauch
250 ml	Gemüsebruhe
500 g	Champignons, frische

Zubereitung

1. Geschälte Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

2. Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und abseihen.

3. Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln, Knoblauch darin anschwitzen. Pilze dazugeben und mitanbrateen. Mit Mehl bestäubenn, kurz anschwitzen lassen und mit Brühe ablöschen.

4. Alles aufkochen lassen, Schmand und Kräuter unterrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Spaghetti mit der Soße vermengen und mit Parmesan bestreuen. Sofort servieren.

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