Spaghetti mit Pilzsauce

Spaghetti mit Pilzsauce

Schmeckt nach Urlaub. Ihr werdet begeistert sein!

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g Spaghetti
200 g Sauerrahm (Schmand)
1 Stk Zwiebel
1 Pr Pfeffer und Salz
50 g Parmesan , gemahlen
2 EL Ol
1 EL Mehl
1 Pr KRÂUTER DER PROVENCE
2 Stk Knoblauch
250 ml Gemüsebruhe
500 g Champignons, frische

Zubereitung

1.  Geschälte Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

2.  Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und abseihen.

3.  Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln, Knoblauch darin anschwitzen. Pilze dazugeben und mitanbrateen. Mit Mehl bestäubenn, kurz anschwitzen lassen und mit Brühe ablöschen.

4.  Alles aufkochen lassen, Schmand und Kräuter unterrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5.  Spaghetti mit der Soße vermengen und mit Parmesan bestreuen. Sofort servieren.

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