Spaghetti Aglio Olio con Olive e Pomodori

Leckeres schnelles Sommergericht, die Zutaten kann man immer da haben.

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

2 Knoblauch, gehackt
EL Olivenol
2 gr frische Tomaten in Würfeln
1 Frischen Basilikum (Ruccola geht auch)
0,5 Getrocknete Tomaten in Öl (ca. 8 Stück) in Streifen
0,5 schwarze Oliven in Scheibchen
80 g Parmesan, grob geraspelt
80 g Feta, in Würfeln
400 g Spaghetti

Zubereitung

Nachdem alles geschnippelt bereit liegt und das Spaghettiwasser zu kochen beginnt, erhitze ich den Knoblauch in Öl, bis er Farbe annimmt, dazu gebe ich die rohen Tomaten, Oliven, getrocknete Tomaten, das Öl nach Geschmack auch etwas mehr oder weniger in der Pfanne. Es soll nur kurz erhitzt werden, ich würze dann mit Salz und Chili, evtl. etwas Öl von den Tomaten wegen des Geschmacks. 

Derweil ist die Pasta bissfest und kann angerichtet werden. Ich verteile die Pasta, das kleingezupfte Basilikum, die Tomatenmischung, Feta und den Parmesan auf den Tellern, fertig!

Guten Hunger :-)