Zubereitung
Löwenzahn,Portulak und Bleichsellerie waschen,putzen und gut abtropfen lassen.
Zwiebeln nach dem Schälen in Ringe und die Möhren Stifte schneiden.
Die gekochten Eier achteln und die Sprossen kurz kalt abspülen(ich nehme keine Sprossen)
Die Salatzutaten auf Tellern anrichten und mit dem Essig und ÖL beträufeln.
Für den Dip saure Sahne mit Paprikpulver cremig rühren ,mit Salz,Pfeffer und
Zitrone abschmecken..
Dazu schmecken auch Käsestangen und Grillfleisch.
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