Zubereitung
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Kartoffel-Sellerie-Püree
Prima zu Fleisch und Fisch.
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Zutaten
| 3 EL | Olivenol |
| 3 EL | Butter |
| 2 | Zwiebeln |
| 0,5 Bd | Petersilie |
| 1 EL | Paprikapulver edelsuß |
| 1 Pr | Muskatt |
| 1 Pr | Cayennepfeffer |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Kräuterzweige zum Garnieren | |
| Auserdem | |
| Selleriesalz | |
| 125 ml | süße Sahne |
| 2 EL | Butter |
| 100 ml | Milch |
| 1 | Zitrone -> Saft davon |
| 500 g | Sellerie |
| 500 g | Mehlig kochende Kartoffeln |
