Zubereitung
In einem Becher Brühe, Ketchup, Worcestersoße, Senf und Pfeffer gut verrühren. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Steaks pro Seite ca. 6 Minuten anbraten, herausnehmen und in Alufolie gewickelt warmhalten. Die Pfanne säubern und die Butter darin zerlassen. Zwiebelringe darin anbraten, sodass sie Farbe nehmen, dann zugedeckt 5 Minuten weitergaren. Brühe-Mischung zugießen, aufköcheln und kurze Zeit ziehen lassen.
Die Steaks in der Zwiebelsoße kurz durchziehen und mit Rezept für Spätzle deftige Art servieren.
Guten Appetit!!!
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