Zubereitung
Falsche Forellen
Zutaten für 4 Portionen:
250 Gramm Brösel
3 Stück Eier
400 Gramm Faschiertes
250 Gramm Mehl
250 Milliliter Milch
1 Esslöffel Paprikapulver
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stück Zwiebel
Zubereitung:
Aus Mehl, Eiern, Salz und Milch einen Palatschinken Teig herstellen und größere, dünne Palatschinken backen.
Zwiebel hacken und mit Faschiertem rösten, salzen, pfeffern, paprizieren.
Palatschinken füllen und fest zusammenrollen, ev. mit Zahnstochern behelfen.
Die gefüllten Palatschinken panieren und in Fett ausbacken.
Mit Salat (grüner Salat, Gurkensalat, Paradeissalat) servieren.
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