Zubereitung
Eier hart kochen und abkühlen lassen. Dann das weisse trennen und etwas anderes damit kochen. Das Eigelb mit Essig, Senf, Salz und Pfeffer pürieren. Mit Sahne und/oder Zitronen saft mischen. Das Ergebnis sollte eine Creme sein.
ps. Ich habe keine angaben von Essig, usw. gemacht weil auch in diesen Rezept es nicht standen, da ich es einfach nach geschmack gemacht habe konnte ich es auch nicht verbessern. Wenn jemand es aber weiss, lasse ich extra die Option offen um dieses Rezept zu verbessern.
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